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為了消化我的紅豆泥,於是我又做了山東大餅,
分原味及紅豆再加上肉鬆口味~
麵團是我前一天就打好放入冷藏做低溫發酵!
所以拿出發酵完成的麵團,分割後包入內餡放入電鍋乾烙即可~
(ps:也可以在電鍋的外鍋加上少許的沙拉油)
材料如下:(這是之前在網路上找來的食譜)
山東大餅
中筋粉 380g
蛋1顆
糖60 g
酵母粉 5g
沙拉油 15cc
牛奶 220g
這樣做出來的口感原味比較紮實,但是有包餡料的就有點像
小時候的大餅喔~
且因為紅豆餡是自己做的,糖份降低了70%,所以吃起來更健康~
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